Animals Aotearoa 提供给 RNZ“新西兰肉鸡生活”视频截图

每年，人类要吃掉 3 亿多头牛，4亿多只山羊，5亿只绵羊，15亿头猪。

这数字跟鸡相比都显得苍白无力，每年，全球超过 500 亿只鸡被吃掉。

部分原因是现代农业实践，鸡很小生长周期短，而且可以大量提供肉，这意味着鸡肉相对便宜，很多人都可以买到。

但是，这些现代农业实践越来越受到审查。 

今天在 The Detail 上，Emile Donovan 与 RNZ 的 Farah Hancock 谈论了一段不和谐的关于新西兰肉食鸡养殖的视频（点击观看原文中视频）。

该视频展示了在这个国家为肉而饲养的鸡的现实生活，以及一个大型行业参与者的承诺，这可能会改变 Aotearoa 养鸡业的性质.

该视频由动物活动家组织 Animals Aotearoa 提供给 RNZ。

Animals Aotearoa 提供给 RNZ“新西兰肉鸡生活”视频截图

它展示了新西兰肉鸡生活的恐怖的现实，数百只鸡在黑暗的谷仓中并肩站立。

许多鸡看起来不是特别健康，羽毛斑驳，有些几乎不能走路，尽管家禽业代表说不应该从视频中得出结论，他们说视频可能被有选择地编辑过，看起来确实非常糟糕. 

但是，Animals Aotearoa 表示，它引发了关于新西兰鸡福利的问题，以及在海外国家正在采取可能降低生产力但可能符合最佳利益的措施时，大量集约化养鸡是否合情合理。

改善福利的其中一个步骤是使用的鸡的类型：在新西兰，饲养两种类型的鸡肉，Cobb 和 Ross。

这些都是“快速生长”的鸡，这意味着它们只需四到六周内从孵化到被屠宰。

它们经过特殊培育，可以快速生长并产生大量鸡胸肉，但它们的快速生长会导致并发症，例如生长速度太快以至于腿无法跟上生长，导致它们跛足。  

在法国、瑞典和丹麦等地使用的生长缓慢的鸡需要多出大约两周的时间才能成熟，但在新西兰无法大规模使用，部分原因是严格的生物安全法。 

它们的生产成本更高，但动物活动家说慢长鸡的生活质量要好得多。

上周，快餐巨头多米诺 (Dominos) 承诺到 2026 年从使用快速生长的鸡肉转变为只使用生长缓慢的鸡肉，称这是正确的做法，并希望其他门店也能效仿。 

“他们是新西兰第一家也是唯一一家公司，他们正在挑战其他公司跟随他们的领先地位”。

但是要注意的是，引入生长缓慢的鸡会产生影响：生产成本可能会高出 25%，而这种成本总是会转嫁给消费者。 

“很多肉都变得更贵了”， RNZ 的 Farah Hancock说。

家禽行业组织指出，鸡肉供应商有一套福利准则需要遵守，尽管提供给 RNZ 的视频具有不和谐的性质，但并没有显示出明显的不当行为证据。

而且，从某种意义上说，许多农业实践可能会让那些很少关注肉类、乳制品、羊毛或皮革的生产方式的人感到震惊。 

但 RNZ 的 Farah Hancock说，如果消费者要求生产这些产品的公司有更好的标准，他们可能会被迫改善前进的条件。 

但是做出变化的代价就是，我们所面临的的肉类价格将会变得更加昂贵！