今年夏天，居住在 Lakes 地区卫生局管辖区域内的一户居民，因错误烹饪贝类，在食用后导致一人住院，另外两人生病。

初级产业部（MPI）在看到副溶血性弧菌（一种通常与食用海鲜引起的食物中毒有关的细菌）在全国范围内激增后，发出了“彻底煮熟贻贝”的警告。

MPI 表示，自 2021 年11 月 15 日至 2022 年 1 月 25 日期间，Lakes 地区就报告了 3 例副溶血性弧菌病例，邻近的丰盛湾地区报告了 5 例。

在报告的 8 例病例中，有 7 例是食用了自家采集的贝类，这 7 例中有 5 例被证实是生吃贝类造成的。第八例则是吃了市场上采购回的贝类。在此期间，全国已确认 36 例病例，而往年同期病例仅为 3 至 4 例。

MPI 在声明中称，新西兰食品安全局副局长 Vince Arbuckle 表示：“由于在海边拾取贻贝是许多新西兰人最喜欢的夏季消遣方式，并且在新西兰的许多超市都出售鲜活的贻贝，因此我们建议消费者在食用贻贝之前彻底煮熟。以免造成疾病。”

“我们一直在与主要的连锁超市合作，建议在销售贻贝的柜台增加烹饪指导说明的文字介绍。我们还建议免疫力低下的人、孕妇或老年人应始终避免食用生的或未煮熟的贝类，因为产生的病情可能会更严重。”

据悉，副溶血性弧菌症状可能造成的病况包括：水样或血性腹泻、腹部绞痛、恶心、呕吐、发烧和/或头痛。