一款顶部旋涡状土豆泥、中央为法式软煮土豆芯、并以奶酪焗烤层收尾的派，被评为今年新西兰最佳派。

这款精致的法式灵感派由位于 Auckland 北岸 Albany 的 Rosedale Bakery & Café 老板 Samraksmey（Sam）So 制作。这是比赛历史上第二次由土豆顶派夺得最高奖项。So 表示，他是在杂志上看到法式分层土豆的做法后，受到启发制作了这款派，并在周二晚间举行的颁奖典礼上获得了 2025 年 Bakels NZ Supreme Pie 奖项。

为了将这个概念转化为派的形式，So 与一位在五星级酒店担任厨师的朋友合作，一起反复改良土豆芯，直到达到完美。

Samraksmey So（Sam），Albany 的 Rosedale Bakery & Cafe 店主，曾获得 2023 年最佳香肠卷奖项。

“我们会花时间先将土豆煎一下，然后把它们和黄油、大蒜、迷迭香一起放入烤盘中烘烤。烤完后我们用圆形模具切割，然后放入派中再次烘烤，最终呈现出外皮酥脆的效果，”他说。

So 在 Albany 拥有两家面包店。他在 2023 年的比赛中凭借肉末奶酪派获得银奖，并凭借金黄酥脆的香肠卷赢得了当年的 Bakels Legendary Sausage Roll 比赛。

今年共有 520 家面包店参赛，提交了 4600 个派角逐 Bakels NZ Pie Awards 的 11 个类别。今年的金奖中，有九项被 Auckland 的面包店夺得。

去年，Rangiora Bakery 的 Arlyn Thompson 成为比赛 27 年历史上第二位赢得最高奖的女性面包师，她以慢炖苏门答腊风味牛肉派夺冠。

在今年的派奖中，来自 Torbay 的 Euro Patisserie 的 Sopheap Long 是表现最突出的女性面包师。她的肉末肉汁派和素食派双双夺得金奖。

在 2023 年，一款由烤鸭、洋葱、蘑菇和奶酪酱组成的美食派为 pie prince Patrick Lam 带来了他在比赛中的第八次胜利。

2025 年金奖得主名单：

• Bacon & Egg：Sean Vo，Levain Artisan Bakery，Blockhouse Bay，Auckland

• Mince & Gravy：Sopheap Long，Euro Patisserie，Torbay，Auckland

• Mince & Cheese：Michael Gray，Nada Bakery，Wellington

• Potato Top：Samraksmey (Sam) So，Rosedale Bakery & Café，Albany，Auckland

• Steak & Gravy：Sok Heang Nguon，Taste Bakery and Roast，Henderson，Auckland

• Steak & Cheese：Sok Keo，Milldale Bakery，Wainui，Auckland

• Chicken & Vegetable：Mengheng (Jason) Hay，Richoux Patisserie，Ellerslie，Auckland

• Gourmet Meat：Buntha Meng，Wild Grain Bakery，Silverdale，Auckland

• Vegetarian：Sopheap Long，Euro Patisserie，Torbay，Auckland

• Café Boutique：Ellie Linton-Brown，Main Street Café，Huntly

• Commercial/Wholesale：Dad’s Pies，Silverdale，Auckland