生活成本上涨,人们无奈选择不健康饮食解决温饱问题

在新西兰随着人们生活成本的不断上涨,西红柿的价格在多数超市上涨到每公斤 15 纽币甚至更昂贵。

Eggs, yoghurt, cheese, tomatoes add to big jump in food bills | Stuff.co.nz

然而一袋划算的薯片是 1.50 纽币,一升便宜碳酸饮料是 0.90 纽币。

于是面对飙升的物价对于许多家庭来说,买一袋蔬菜的价格你可以买 10 袋薯片或16 升汽水。

 根据新西兰统计局的食品价格指数,自去年 8 月以来,本地食品成本 上涨了 8.3% 。

奥克兰理工大学营养学名誉教授 Elaine Rush 表示,这个问题是一场复杂的灾难。

“不仅仅是食物上涨,还有汽油和抵押贷款也在上涨,”她说。“气候变化和乌克兰战争等事件也正在影响我们的粮食供应。”

Countdown trials plastic packaging-free fruit and veges in Auckland stores  | Stuff.co.nz

Infometrics 首席经济学家Brad Olsen预计新西兰各项消费价格不会很快下跌。

他说,即使失业率仍然很低,而物价整体水平仍继续超过普遍的工资水平。

他说:“8.3% 的增幅突显出,尽管有些人获得加薪,但目前这些通胀压力继续超过大多数家庭的收入。”

但 8.3% 的数字并非一刀切,一些食物,如水果和蔬菜,比去年高出近 15%。

面对多数消费品价格都在上涨,超市里常见到的非健康类食物价格涨幅不高,比方碳酸饮料上涨了不到 4%。

193 Golden Chips With Soda Stock Photos, Pictures & Royalty-Free Images -  iStock

Olsen说,巨大的价格差距正在促使人们过上不健康的生活方式。

“如果从更健康但更昂贵的产品转向不太健康但更实惠的产品——从经济角度来看,这是非富裕家庭的无奈之举,但从医疗保健的角度来看,情况会更糟。”

Elaine Rush 警告说,这个问题可能会对卫生系统产生长期影响。

她说,目前我们的政府过于关注治疗,而对预防不够重视。

她说:“我们在药品和医疗保健方面投入了大量资金,但如果我们吃得更好,其中很多悲剧都是可以避免的。

Three Months In: Inside City Mission's New Home | Newsroom

奥克兰市宣教团去年分发了 65,000 个食品包,足以提供约 300 万份餐食。传教士Helen Robinson 说,住房成本正在吞噬人们的收入。

Robinson说:“前来领取救济食物的人们中,虽然很多人也在努力工作努力生活,但他们收入的三分之二或四分之三基本都用于房租的支付。”

“新西兰面临的真正挑战是:我们如何稳定住房成本,如何增加收入?”

她估计五分之一的新西兰人现在难以负担食物。

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