在短短一周内，小麦价格达到了14年的高点，上涨了近40%。全球约30%的小麦供应来自黑海地区、乌克兰和俄罗斯，被称为世界的 "粮仓"。
"我们的储备将下降，不能支持我们未来四年的需求，而是只能提供三到两个月，"一位埃及农民说。
"俄罗斯和乌克兰之间的战争导致人民对小麦的需求大增，以至于一些贸易商提高了价格，"黎巴嫩的一位面包师说。
乌克兰农民不得不逃离他们的土地，港口关闭，无法出口。现在人们担心，粮食短缺和价格上涨将使更多人陷入贫困。
因为粮食和石油的成本已经在上升了。世界粮食计划署首席经济学家阿里夫-侯赛因（Arif Husain）说："所以它出现在最糟糕的时候。
据我们新西兰的农民说，今年全球的收成是具有挑战性的，没有生产出最高质量的小麦，也没有生产出很多小麦。
"新西兰谷物和种子协会的Edward Luisetti说："我们在南岛的小麦只有通常的25%左右，北岛的谷物主要是进口的。
新西兰不接受来自乌克兰或俄罗斯的小麦，但是我们的主要进口国澳大利亚也有一个受天气影响的收成，对他们供应的需求增加可能会产生连锁反应。
"Luisetti说："现在黑海实际上已经关闭了小麦的出口，其他国家将争夺澳大利亚的小麦，这将推动价格上涨。
一些农民认为新西兰可以自给自足，现在是向该行业投入更多资源的时候，以确保主食的持续供应。
"更加依赖国内的小麦当然是我们认为的行业机会，我们可以提高产量，我们知道我们可以像世界上任何地方一样种植高质量的产品，"
"我们正在进入这样一个阶段：我们是否有足够的小麦或者至少有优质的小麦上架？我们可以应付这个问题，但它需要在一个可持续的水平上为耕地农民服务，所以这对我们来说是至关重要的，真正快速地获得这些信号是至关重要的。"
