去奥克兰餐厅吃饭，你会先看什么？

很多人的答案不是菜单，而是门口那张食品安全等级证书。

一个醒目的“A级”，往往意味着后厨卫生、食品处理等方面表现优秀；

如果等级较低，不少顾客甚至会直接换一家。

不过，这个已经陪伴奥克兰市民近10年的习惯，未来可能要改变了。

奥克兰市议会正在考虑，让食品安全信息附例（Food Safety Information Bylaw）在2027年4月到期后不再续订。

如果最终通过，餐厅仍会接受食品安全检查，但商家将不再被法律强制要求把食品安全等级贴在门口。

以后走进一家餐厅，大家可能不知道它最近一次检查拿了A级还是E级。

为什么要取消？

市议会认为，这项附例制定于2016年，当时主要是为了提高餐饮业透明度。

如今，食品法已经建立了完整的监管体系，餐饮企业依然要接受注册、检查和审核，因此这项地方附例已经完成了历史使命。

重新制定一套新的附例，不仅意义有限，还需要投入不少行政成本。

因此，监管与安全委员会建议让附例自然失效，最终决定将由市议会今年晚些时候拍板。

评级不会消失，但展示可能变成自愿

不少人最担心的是：以后是不是没有食品安全评级了？

答案是否定的。

市议会表示，EatSafe Auckland食品评级计划仍会继续运行，检查不会取消，食品安全等级证书也照样会发放，市议会官网也会继续公布各家餐厅的评级。

真正改变的是——展示证书可能不再是强制要求。

也就是说，消费者以后可能需要自己上网查询，而不是一进门就能看到。

商家会不会把低分藏起来？

这也是不少市民关注的问题。

市议会在调查中发现，大部分商家表示，即使没有法律要求，他们也愿意继续展示评级。

原因很简单——这是最直接的信誉证明。

不过，也有商家坦言：“如果不是A级，我大概就不会贴出来。”

这意味着，未来消费者看到的，很可能都是愿意展示成绩的商家；那些没有贴证书的餐厅，到底是忘了贴，还是不想贴，就很难判断了。

奥克兰整体食品安全其实不错

根据市议会数据，目前约95%的EatSafe商家都是A级。

整体来看，奥克兰餐饮业的食品安全水平并不低。

但投诉依然不少。

自2023年以来，市议会收到近3900宗食品相关投诉，其中涉及商业餐厅的接近900宗，内容包括虫害、食品中出现异物、卫生不达标，以及疑似食物中毒等问题。

这两年，市议会还关闭了35家食品经营场所，并起诉了33家违规商家。

因此，食品安全评级依然是消费者了解一家餐厅最直观的参考依据。