对于“吃货”来说，“米其林”三个字，意味着全球餐饮界的最高荣誉。

而从现在开始，新西兰也正式进入了米其林时代。

本周，全球知名餐厅评级体系《Michelin Guide》（米其林指南）首次发布新西兰榜单。

全国超过100家餐厅获得认可，其中15家餐厅成功摘星，创造了新西兰餐饮业的历史。

最耀眼的，是位于皇后镇的Essence。

它成为新西兰首家、也是目前唯一一家米其林两星餐厅。

按照米其林的评价标准，两星代表餐厅菜品不仅精致、有创意，也充分展现了主厨团队的实力。

这不是一次普通的“上榜”，而是新西兰餐饮走向国际舞台的重要时刻。

除了Essence，还有14家餐厅获得米其林一星。

这些餐厅分布在奥克兰、惠灵顿、基督城、皇后镇等地，其中不乏本地食客熟悉的名字。

其中，奥克兰餐厅Tala格外引人注目。

这家餐厅主打萨摩亚风味料理。

它也成为米其林指南中首家以萨摩亚美食为核心，并获得星级认证的餐厅。

这不仅是餐厅本身的荣誉，也让太平洋岛国饮食文化第一次站上米其林舞台。

新西兰首批米其林摘星餐厅名单

米其林两星：

皇后镇：Essence

米其林一星：

The Estate
Tala
Paris Butter
Mudbrick
Ahi
Jano Bistro
Logan Brown
Ortega
Inati
Tussock Hill
Amisfield
Kika
Rātā
Sherwood

除了摘星餐厅外，今年还有35家餐厅获得Bib Gourmand“必比登推介”。

这个奖项更强调“好吃又不贵”，专门推荐那些价格相对亲民、但出品稳定、有特色的餐厅。

另外，还有60家餐厅入选Michelin Selected，也就是“米其林推荐餐厅”。

虽然这些餐厅没有摘星，但已经进入米其林评审视野，被认为具备值得推荐的水准。

在新西兰首份米其林榜单中，超过100家本地餐厅获得国际认可。

对一家餐厅来说，米其林星级意味着更高的国际关注度。

对新西兰来说，这份榜单的意义则更大。

过去，许多游客来到新西兰，想到的是自然风光、葡萄酒、雪山和湖泊。

如今，随着米其林指南正式落地，新西兰餐饮也成为一张新的旅游名片。