在奥克兰中区Ponsonby有这么一家华人开的咖啡馆，他家的咖啡价格让Kiwi打工人们直呼：“太便宜了”。

新西兰本地媒体Stuff记者Ava Whitworth就是这里的常客。

Whitworth指出，这家咖啡馆小小的并不起眼，两旁是火爆的早午餐厅Bodega和Daily Bread。

这家咖啡馆的名字叫Uncle Roy’s Place，由一对华人夫妻经营。

3.8纽币的咖啡，比公车票还便宜

“我第一次步入这家咖啡店，看到牌子上写着小杯馥芮白3.8纽币，我以为是我花眼了。”

Whitworth表示，咖啡并非勾兑或速溶，而是纯手打。

Whitworth点的是一杯燕麦奶馥芮白，总价格是4.78纽币。

“不敢想，手打咖啡价格比一张公车票还便宜。一般一杯普通的馥芮白都要6-8纽币。

“味道满分、服务满分、价格满分，还要什么自行车。”她说。

为了做出对比，Whitworth还光顾了Ponsonby其他几家咖啡厅，发现小杯馥芮白加燕麦奶、豆奶等等都要7-8纽币，原始价格是6纽币。

“对于乳糖不耐的人来说，1-2纽币/天也是不小的开销。“

开店20年，见证行业兴衰

据了解，Uncle Roy’s Place已经在此地经营20年之久。

老板Roy也接受了本地媒体的采访。

他说：“我想着接地气，站在消费者的角度思考，生意才能长久。

“我家店铺两边都是网红早餐店，加在中间压力很大。

“我得思考营销策略。

“3.8纽币的定价不仅是销售策略，也是为了大家的需求和钱包着想。

“薄利多销。”他说。

3.8纽币一杯咖啡的牌子摆出来，连常客都会觉得惊讶。

“他们进来跟我说，‘不会吧，这价格太拼了’。

“我会微笑着跟他们说，我还能赚一点，有总比没有强，主要大家开心就好。“

Roy指出，如果每杯咖啡利润1纽币，每天卖出20-30杯，一天也能赚几十刀。

如果把价格抬高，一天就只能卖5-10杯，这样也不划算。

“主要就是你好我好大家好，你喝的开心，我卖的也舒心。“

薄利多销，站在消费者的角度思考

对于目前的经济环境，Roy也深有体会。

“生活成本高，房贷压力大，我们也深有体会。

“以一个高级打工人来说，一周赚2000纽币，拿出70%还贷。

“剩下500多纽币根本不够花。到超市购物都捉襟见肘，更别说到外面喝咖啡了。

“大家日子过得都很紧。”

Roy在新西兰生活了26年，见证了无数咖啡馆的兴衰。

他说，有些朋友的生意账面上看似稳定，但最终仍然关门大吉。

“我爱这个国家。但生活不易，人们都在挣扎。”

Roy表示，他现在的销售策略就是薄利多销，并且认为这是最有效的、最能吸引来顾客的。

事实证明，他们在消费者群体中也打出了名声。