一项新的研究发现，气候变化导致夏季变得更热、更长、更干燥，这可能会对啤酒质量产生不利影响。

啤酒花（Hops are a key）是世界上第三大消费最广泛的饮料（仅次于水和茶）啤酒的关键成分，但它们现在正面临威胁。

新的研究表明欧洲啤酒花的数量正在下降，而且情况还会变得更糟。

这种转变还可能导致啤酒变得更加昂贵。

“我们对德国、捷克共和国和斯洛文尼亚的研究结果显示，啤酒花成熟期大约提前了 20 天，占所有啤酒花种植地区的近 90%，”该研究的摘要中写道。

苦味成分的酸含量也发生了变化。

这引发了种植者需要调整他们的种植方法的警告。一些重点地区产量下降近20%。

研究报告合著者 Martin Mozny 告诉英国广播公司 (BBC) ：“未能适应将危及某些地区啤酒花种植的盈利能力。 ”

“这将导致啤酒生产商的产量下降和价格上涨。”

这对新西兰大量的啤酒爱好者来说可能是一个噩耗，毕竟啤酒和烤肉对于即将到来的夏季可太重要了！